1. 葡萄酒瓶塞生霉的原因是什么?
葡萄酒瓶塞生霉的原因主要是因為濕度較高和存放溫度不當。在潮濕的環(huán)境下,霉菌會(huì )很快生長(cháng)繁殖。而如果葡萄酒瓶存放的溫度過(guò)高,也會(huì )導致塞子變軟,使得霉菌更容易侵入。
2. 葡萄酒瓶塞霉變對葡萄酒品質(zhì)有何影響?
葡萄酒瓶塞霉變既影響葡萄酒的外觀(guān),也會(huì )對葡萄酒的口感和氣味產(chǎn)生影響。霉變的塞子會(huì )導致葡萄酒產(chǎn)生異味或者酒喝起來(lái)有頂口感。而如果葡萄酒的存放時(shí)間較長(cháng),霉變的葡萄酒還可能產(chǎn)生讓人惡心的味道。
3. 如何預防葡萄酒瓶塞生霉?
預防葡萄酒瓶塞生霉的方法很簡(jiǎn)單,只需要將葡萄酒存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方即可。同時(shí),將葡萄酒存放在比較新鮮的餐具柜中,可以有效預防霉變的發(fā)生。對于葡萄酒沒(méi)有及時(shí)飲用完畢的,可以考慮將葡萄酒倒入其它容器中存放,這樣可以有效避免葡萄酒瓶塞霉變的問(wèn)題。
4. 如果葡萄酒瓶塞已經(jīng)生霉該怎么辦?
如果葡萄酒瓶塞已經(jīng)生霉,那么在開(kāi)瓶前需要特別檢查一下。如果霉斑只是表面生長(cháng)的話(huà),可以用干凈的紗布蘸酒精擦拭干凈,然后在環(huán)形切口位置切掉一圈,再將塞子拿出來(lái)。如果霉菌已經(jīng)滲透到塞子內部,那么建議直接將葡萄酒舍棄掉,以免對身體造成不良影響。